El proceso de digestion de los alimentos es llevado a cabo por muchos organos en el cuerpo. El esofago empuja el alimento dentro del estomago que, a su vez, lo mezcla e inicia la descomposicion de proteinas. El estomago propulsa el alimento luego dentro del intestino delgado, el cual lo digiere posteriormente y comienza la absorcion de nutrientes. Las secreciones provenientes del pancreas en el intestino delgado ayudan a neutralizar el acido en el intestino con el fin de brindar un ambiente apropiado para que las enzimas trabajen. La bilis proveniente de la vesicula biliar y el higado emulsifica la grasa y aumenta la absorcion de acidos grasos. El intestino grueso almacena y concentra temporalmente el resto hasta que es evacuado como desecho del cuerpo.
Fecha de revision: 1/9/2007 Version en ingles revisada por: Jenifer K. Lehrer, MD, Department of Gastroenterology, Frankford-Torresdale Hospital, Jefferson Health System, Philadelphia, PA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Traduccion y localizacion realizada por: DrTango, Inc.