Es un tipo de vitamina del complejo B y es hidrosoluble, lo cual significa que no se almacena en el cuerpo. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a traves de la orina; eso quiere decir que la persona necesita un suministro continuo de tales vitaminas en la dieta.
Nombres alternativos:
Dieta y niacina; Ácido nicotinico; Vitamina B3
Funciones:
La niacina interviene en el funcionamiento del sistema digestivo, piel y nervios. Tambien es importante en la conversion de los alimentos en energia.
Fuentes alimenticias:
La niacina (conocida tambien como vitamina B3) se encuentra en los productos lacteos, la carne de aves, el pescado, la carne magra, las nueces y los huevos. Las legumbres, al igual que los panes y cereales enriquecidos tambien suministran algo de niacina.
Efectos secundarios:
La deficiencia de niacina causa pelagra y los sintomas son, entre otros: inflamacion de la piel, problemas digestivos y deterioro mental.
Las altas dosis de niacina pueden causar dano hepatico, ulcera peptica y erupcion cutanea e incluso dosis normales pueden estar asociadas con el enrojecimiento de la piel. Se puede prescribir como tratamiento para el colesterol total elevado y otros tipos de trastornos de lipidos, pero se debe utilizar solamente bajo supervision medica, dado su potencial de producir efectos secundarios severos.
Recomendaciones:
Las cantidades o raciones diarias recomendadas se definen como los niveles de ingesta de nutrientes esenciales que el Comite de Nutricion y Alimentos del Instituto de Medicina (Food and Nutrition Board at the Institute of Medicine ) considera que satisfacen las necesidades nutricionales conocidas de la mayoria de las personas saludables.
Las recomendaciones especificas para cada vitamina dependen de la edad, el sexo y otros factores (como el embarazo). Los consumos generales recomendados para la niacina estan en la siguiente lista:
Bebes:
0-6 meses: 2 miligramos/dia (mg/dia)
7 -12 meses: 4 mg/dia
Ninos:
1-3 anos: 6 mg/dia
4- 8 anos: 8 mg/dia
9-13 anos: 12 mg/dia
Adolescentes y adultos:
De 14 anos en adelante: 14 mg/dia
Mujeres embarazadas: 18 mg/dia
Mujeres lactantes: 17 mg/dia
La mejor manera de satisfacer los requerimientos diarios de las vitaminas esenciales es consumir una dieta balanceada que contenga una variedad de productos de los grupos basicos de alimentos .
Fecha de revision: 1/2/2007 Version en ingles revisada por: William McGee, M.D., M.H.A., Assistant Professor of Medicine and Surgery, Tufts University School of Medicine, Boston, MA, and Chairman, Nutrition Committee, Baystate Medical Center, Springfield, MA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Traduccion y localizacion realizada por: DrTango, Inc.
